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市卫生健康综合执法支队对我区餐饮具集中消毒服务单位开展专项督查

来源:枣庄市市中区卫生计生监督所时间:2019-06-06浏览次数 : 353

  2019年6月4日,市卫生健康综合执法支队张勇局长一行4人来我区进行餐饮具集中消毒服务单位的监督检查, 执法记录仪全过程进行实时跟踪拍摄。在区卫生计生监督所相关负责同志的陪同下,检查组采取查阅资料和现场检查相结合的方法对2家餐具、饮具集中消毒服务单位的厂区环境、通风设施、防蝇防鼠设施、餐具消毒制度、消毒记录、出库记录、进出货物台账记录、水质检验情况、消毒产品环节是否健全等情况进行现场检查。对存在的问题下达了卫生监督意见书,限期整改。

从监督检查情况来看,餐具、饮具集中消毒服务单位布局基本合理,虽有单位未使用餐饮具冲淋、消毒与烘干一体化的机械设备,但基本能够按照餐饮具集中消毒程序对餐饮具进行清洗消毒操作,有专用的回收、储存、转运器具,使用的清洗消毒产品按要求索取产品检验报告。皆设立了检验室,对消毒餐具、饮具进行逐批检验,并随消毒餐具附消毒合格证明;餐具、饮具基本上在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容”。通过此次卫生监督检查,进一步提高了餐饮具消毒单位业主卫生安全意识,保障了广大群众的健康。

 

 

 

供稿: 张静、董凡    来源:枣庄市市中区卫生计生监督所   审核人:侯晓鹏   责任编辑:胡忠华
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